Se bat albusurile spuma, se adauga putin cate putin zahar, batandu-se in continuare., pana la terminarea zaharului.Apoi se adauga praful de sare , faina -tot cate putin , si se amesteca incet prin invaluire.La final se adauga nuca macinata.
Intr-o tava acoperita cu hartie de copt se adauga cu lingura din compozitia preparata , nu inainte de a fi tavalita prin nuca tocata.
Se coc cam 20-25 min, in cuptorul incalzit in prealabil la 150 grade.
Cine doreste le poate garnisi cu ciocolata topita si/sau le poate uni 2 cate 2 cu crema( ganache-de exemplu)
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara