bilute din nuca si stafide (Raffaelo)

Mod de preparare

Stafidele se tin in apa calduta cu rom, 30 minute. Se storc bine in maini si se dau prin masina de tocat. Pasta obtinuta se amesteca cu nuca macinata. Din compozitia rezultata se modeleaza cu mana, bilute, de marimea unei nuci. In interiorul ei se pune un fistic, apoi se tavalesc prin nuca de cocos. Se aseaza pe un platou.