Gustos.ro / Retete culinare / Biscuiti cu bezea

Biscuiti cu bezea

Name: Biscuiti cu bezea
Prep time: 45 min
Ingredients: pentru blat: 1 pachet de unt;8 linguri de zahar;6 galbenusuri;200 gr. biscuiti macinati si 160 gr. nuca macinata; pentru bezea:6 albusuri si 20 de linguri de zahar;ciocolata rasa

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

pentru blat: 1 pachet de unt;8 linguri de zahar;6 galbenusuri;200 gr. biscuiti macinati si 160 gr. nuca macinata
pentru bezea:6 albusuri si 20 de linguri de zahar;ciocolata rasa

Mod de preparare

blatul :Sr freaca untul cu 8 linguri de zahar,se incorporeaza galbenusurile unul cate unul si biscuitii cu nuca macinata.Cu o lingura inmuiata in apa se intinde blatul in tava(lingura trebuie inmuiata des pentru a nu se lipi aluatul de ea),tava trebuie sa fie mai mare cca.29 pe 30 de cm.Se coace la foc moale 20 de minute.

bezeaua: se bat spuma 6 albusuri cu 10 linguri de zahar,intr-o cratita se ard 10 linguri de zahar,cand zaharul s-a caramelizat se toarna asa fierbinte peste bezea amestecand cu mixerul in continuare.Aceasta bezea se intinde peste blatul scos din cuptor si pentru un aspect placut se rade ciocolata sau se presara cacao cu o sita sau strecuratoare.