Boccelute cu carne tocata

Mod de preparare

Intr-un bol punem carnea tocata si ingredientele (usturoiul sa fie pisat).Amestecam bine si lasam la o parte.

Facem o coca de taietei, din ou si faina.

Sucim o foaie subtire pe care o taiem in patrate, pe fiecare patratel punem cate o lingurita de pasta pe care am facut-o din carne tocata.

Ungem marginele patratelor cu o pensula inmuiata in apa, apoi adunam colturile si facem o bocceluta.

Le presam intre degete sa se lipeasca si le punem sa fiarba la abur cam 20 de min.Cat asteptam sa fiarba, vom pregati un sos din:

-o lingura de pasta de tomate

-o jumatate de lingura de faina alba

-o lingurita de zahar

-o lingurita de delikat

-sare (daca mai trebuie)

-piper macinat

-o frunza de dafin

-175 ml.apa

punem toate ingredientele intr-o craticioara,le amestecam si le desfacem cu apa.Punem craticioara pe foc si lasam sa fiarba, pana ce sosul capata consistenta.

Cand totul este gata, pregatim o farfurie, punem sos si peste boccelutele cu carne.

Decoram cu patrunjel tocat marunt si servim cat sunt fierbinti.