Gustos.ro / Retete culinare / Bors cu zdrente

Bors cu zdrente

Name: Bors cu zdrente
Prep time: 90 min
Ingredients: doua pulpe de pui; o ceapa,radacinoase(morcov, patrunjel, pastarnac, telina); 4 legaturi loboda; o legatura spanac,; o legatura ceapa verde; o legatura leustean; 2 linguri ulei; patrunjel, marar; Zdrentze; un ou,3 linguri faina, 2 linguri ulei; smantana

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

doua pulpe de pui
o ceapa,radacinoase(morcov, patrunjel, pastarnac, telina)
4 legaturi loboda
o legatura spanac,
o legatura ceapa verde
o legatura leustean
2 linguri ulei
patrunjel, marar
Zdrentze
un ou,3 linguri faina, 2 linguri ulei
smantana

Mod de preparare

Pulpele se pun la fiert,in apa rece, se spumuieste supa, se adauga ceapa si radacinoasele.

In alta oala, se pun la fiert in apa clocotita zarzavaturile tocate marunt: loboda, spanacul, ceapa verde ,2 linguri ulei, leusteanul.

Cand carnea este fiarta, se strecoara supa si se adauga in supa de zarzavat.Se fierb impreuna 5 minute si se adauga zdrentzele in ploaie.

Zdrentze:

bati oul cu sare si ulei, adaugi faina, obtii o compozitie ca de clatita. Torni in fir subtire sau cu lingura in supa.Adaugi bors de acru, dai un clocot, presari cu marar si patrunjel.

Servesti cu smantana

Poti face acest bors de post(fara supa de carne)