Carnea se portioneaza si se pune in oala cu apa rece (carnea trebuie sa fie acoperita cu apa rece )
Ceapa se taie marunt si se pune peste carne .
Toate celelalte legume se taie cubulete si se adauga in oala (eu pun toate aceste legume de toamna, la sare , in borcane de 1.5 l si iarna este tare usor de gatit) .
Daca sint legume proaspete, atunci se pune o lingura de sare la fiert , daca zarzavatul este conservat, atunci se spala sub jetul de apa rece si nu se va mai pune sare in mincare )
In oala cu presiune, totul fierbe in 40 de minute.
Se rastoarna in oala normala si se pune orezul, spalat in apa rece .
Alaturat, se pune la infierbintat borsul si cind sta sa dea in clocot, se toarna peste carne si legume si se lasa sa fiarba impreuna pina trec 20 de minute de la punerea orezului.
Se da deoparte, se aromatizeaza cu frunze de patrunjel si leustean si se acopera ca se se infoaie orezul si sa se patrunda gustul de verdeturi.
Obligatoriu ardei iute alaturi si mamaliga sau piine, cine cum doreste !
Mie imi place foarte mult spanacul si aceasta este reteta pe care eu o prepar de foarte mult timp. Imi place si asa gol,...
Mancare de spanac, cu carnatiCand aroma de dovleac copt si scortisoara incepe sa umple bucataria, stii ca te asteapta ceva bun! Placinta cu dovleac este...
Placinta cu dovleacPrajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda