Gustos.ro / Retete culinare / Bors de peste

Bors de peste

Name: Bors de peste
Prep time: 60 min
Ingredients: 2 linguri de ulei; o ceapa; 2 ardei grasi; 2 morcovi; 2 cartofi; o telina (optional); 4 rosii decojite si tocate; bors; leustean; busuioc; patrunjel; sare si piper; 250 de grame de peste

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 linguri de ulei
o ceapa
2 ardei grasi
2 morcovi
2 cartofi
o telina (optional)
4 rosii decojite si tocate
bors
leustean
busuioc
patrunjel
sare si piper
250 de grame de peste

Mod de preparare

Reteta pentru 6 portii.

Se toaca ceapa marunt, la fel ardeii si morcovii. Cartofii si (eventual) telina se taie cubulete.

Se caleste ceapa in ulei, apoi se adauga morcovii, ardeii si telina.

Cartofii se fierb separat impreuna cu sare in 1,5 litri de apa. Se adauga legumele calite anterior si pestele.

Cand cartofii sunt aproape fierti se adauga pestele.

Cand cartofii sunt fierti se adauga rosiile si se lasa cateva minute sa clocoteasca. Se adauga borsul dupa gust (pentru cei care nu au la dispozitie bors, pot adauga sucul de la castravetii cornichon murati - dau un gust aparte sau lamaie).

La final se adauga leustean, busuioc, patrunjel si se pipereaza dupa gust.

Pofta buna!