Gustos.ro  / Retete culinare  / Bors de pui cu legume

Bors de pui cu legume

Rețetă de CARMEN DIACONESCU 09 Septembrie 2009, 12:10
Distribuie

Timp pregatire
150 minute
Complexitate
medie
+7

Ingrediente

  • 1 pui mare.
  • 4 oua.
  • 1 telina.
  • 2 radacini de pastarnac.
  • 2 ardeii grasi rosii.
  • 6-8 morcovi potriviti.
  • 1 legatura patrunjel verde.
  • 1 litru bors.
  • sare,piper roz proaspat macinat,tarhon uscat,vegeta fara sare(plafar bio).

Mod de preparare

Se spala bine puiul si se portioneaza,apoi il punem la fiert intr-o oala de 6 l.Dupa ce luam spuma,punem bucatile de carne in alta oala si strecuram zeama in care a fiert puiul,ca sa fie o zeama clara.Punem si zarzavatul tocat la fiert,adaugam si vegeta(fara sare).Dupa ce legumele au fiert,adaugam si borsul deja incalzit.Lasam sa mai dea cateva clocote,potrivim de sare si lasam sa se raceasca putin ciorba cu un capac deasupra.Separat batem cele 4 oua si tocam patrunjelul marunt.Cam dupa 20 de minute adaugam si ouale batute spuma in ciorba si patrunjelul verde.Pun in ciorba cam jumatate dintr-o legatura de patrunjel si restul pe care l-am tocat pun in farfurie de cate ori servesc ciorba,ca sa fie verde,frumos si proaspat.Pofta buna !!!

Pe aceeași temă:

Ciorba de perisoare - reteta traditionala pas cu pas
Rețeta de gogoși pufoase, bune ca la mama acasă
Papanași pufoși cu dulceață și smântână
borsuri si ciorbe retete traditionale romania

Prajitura fara coacere cu capsuni si ciocolata. Reteta usoara, rapida si delicioasa

Incearca o reteta usoara de prajitura fara coacere cu capsuni si ciocolata. Un desert cremos, racoritor si ideal pentru vara,...

Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa

Incearca reteta de cartofi taranesti cu ceapa si afumatura, gustosi si aromati. O mancare traditionala romaneasca, simpla si...

Spanac cu oua ochiuri

Reteta de spanac cu oua ochiuri. Spanac cu oua ochiuri reteta rapida si delicioasa. Retete rapide cu spanac. Retete vegetariene.

Parteneri
Culinar.RO

Negresa cu capsuni si menta

Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine

Negresa cu capsuni si menta
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu capsuni si crema de frisca - delicioasa, racoroasa si usoara

Prajitura cu capsuni si crema de frisca - delicioasa, racoroasa si usoara, perfecta pentru vara. Este formata dintr-un blat...

Prajitura cu capsuni si crema de frisca - delicioasa, racoroasa si usoara