Gustos.ro / Retete culinare / Bors de sfecla

Bors de sfecla

Name: Bors de sfecla
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: - 2 sfecle-rosii; - 4 cartofi; - 1 morcov; - 2 cepe rosii mici; - 3 rosii; - 1 legatura de patrunjel; - 1 legatura de leustean; - 1 litru bors acru; - sare; - piper

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 2 sfecle-rosii
- 4 cartofi
- 1 morcov
- 2 cepe rosii mici
- 3 rosii
- 1 legatura de patrunjel
- 1 legatura de leustean
- 1 litru bors acru
- sare
- piper

Mod de preparare

Curata sfecla, da-o pe razatoare mare si pune-o la fiert in bors.
Taie cartofii curatati in sferturi, morcovii rondele si ceapa rosie fin si pune-le separat la fiert. Pune rosiile in apa clocotita. Cand legumele sunt fierte, adauga sfecla, cu bors cu tot si drege gustul de sare si piper.
Decojeste rosiile, taiele in sferturi si adauga-le in bors. Cand e gata, inainte de a stinge focul, adauga patrunjel si leustean tocate.

SUGESTIE: Pune sfecla la fiert cu ceva vreme inaintea legumelor, pentru ca se fierbe mai greu.