Se curata urzicile, se spala, se oparesc in apa cu sare si se toaca marunt. Zarzavatul se curata, se spala si se pune la fiert in 1,5l de apa rece cu sare. Cand zarzavatul este fiert, se strecoara. Separat se calesc in uleiul bine incins, ceapa tocata marunt si urzicile, dupa care se introduc in zeama clocotita. Se adauga orezul ales si spalat. Cand s-a muiat orezul, se toarna borsul fiert separat si spumuit. Se potriveste de sare si piper, se pune leusteanul tocat marunt, se mai da in cateva clocote si se serveste cu hrean ras deasupra.
Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine
Negresa cu capsuni si mentaO reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat