Gustos.ro / Retete culinare / Bors de vacuta

Bors de vacuta

Name: Bors de vacuta
Prep time: 90 min
Ingredients: 1 kg carne de vacuta;; o ceapa;; un ardei verde;; un gogosar rosu;; 1/2 telina;; un morcov;; un pastarnac;; o radacina de patrunjel;; bors acru din tarate;; o legatura patrunjel verde;; smantana.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg carne de vacuta;
o ceapa;
un ardei verde;
un gogosar rosu;
1/2 telina;
un morcov;
un pastarnac;
o radacina de patrunjel;
bors acru din tarate;
o legatura patrunjel verde;
smantana.

Mod de preparare

Spal carnea, o tai in bucati, o asez in oala cu apa rece. Strang spuma imediat ce incepe sa fiarba carnea, adaug o lingurita de sare si ceapa, las sa fiarba. Cand carnea este fiarta, o scot din supa. Legumele date pe robot sau pe rzatoare le adaug in supa, le fierb. Cand legumele sunt fierte, adaug bucatile de carne, adaug bors dupa gust, condimentez cu sare, piper, cimbru. Dau un clocot, presar cu patrunjel verde. Servim cu smantana.