Budinca cu nuca de cocos rasa

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 4 persoane):
  • Pentru aluat - 3 oua,
  • 2 linguri lapte,
  • 50 g unt,
  • 80 g nuca de cocos rasa,
  • 50 g zahar.
  • Pentru sos - 1 lingurita cu varf de coaja rasa de portocala,
  • 2 linguri smantana dulce,
  • 50 g ciocolata amaruie,
  • 50 g ciocolata cu lapte,
  • 1 lingura lichior,
  • frunze de menta (pentru decorat),
  • unt (pentru forme).

Mod de preparare

Aluatul - Se pun intr-un castron untul si zaharul si se freaca bine de tot. Se adauga 2 galbenusuri, nuca de cocos rasa, laptele si la urma se incorporeaza, amestecand usor, 3 albusuri batute spuma. - Se incinge cuptorul la 200oC si se pune un vas cu apa (plin pe jumatate), pentru bain-marie. - Se ung 4 forme mici (de budinca), se toarna in ele compozitia (pana la 1 cm de la margine) si se pun in vasul cu apa. Dupa ce apa incepe sa clocoteasca, se lasa sa fiarba circa 30 de minute. Sosul - Se fierbe coaja de portocala in putina apa - circa 3 minute - si se scurge intr-o strecuratoare. Se pune ciocolata pe foc mic, se lasa sa se topeasca si apoi se adauga lichiorul, smantana dulce si coaja de portocala.

Se rastoarna budincile pe farfurii, se toarna peste ele sosul de ciocolata si se decoreaza cu frunze de menta.

Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa

Reteta delicioasa de dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor, gratinate cu cascaval si presarate cu seminte de susan....

Vinete picante in stil chinezesc cu ardei iute si usturoi. Reteta simpla, aromata si absolut delicioasa

Vinete picante in stil chinezesc cu ardei iute si usturoi. Reteta simpla, aromata si absolut delicioasa. Afla cum sa...

Parteneri
Bucataras.RO

Desert tort cu zmeura si caramel

Acum zau ca n-am cautat daca tortul e reteta romaneasca ori ba, dar ma risc si-o inscriu la concurs ''reteta...

Desert tort cu zmeura si caramel
Culinar.RO

Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios
ReteteCulinare.RO

Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios