Gustos.ro / Retete culinare / Budinca de cartofi cu varza calita

Budinca de cartofi cu varza calita

Name: Budinca de cartofi cu varza calita
Prep time: 30 min
Ingredients: 4-5 cartofi; 1 varza acra; 100 g orez; 1 ou; 5 linguri ulei

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4-5 cartofi
1 varza acra
100 g orez
1 ou
5 linguri ulei

Mod de preparare

Se fierb cartofii in coaja, se curata si se taie felii potrivite. Varza acra se lasa doua ore la desarat in apa, apoi se scurge, se taie marunt si se caleste in trei linguri de ulei, amestecind mereu. Orezul, spalat si scurs, se caleste putin in restul de ulei. Se adauga cite putina apa clocotita si piperul, amestecind continuu pina se inmoaie. Intr-o cratita bine unsa se asaza un strat de felii de cartofi, un strat de varza acra si la urma pilaful de orez

netezit cu cutitul. Deasupra, se toarna oul batut si se da la cuptor ½ ora.