Budinca de cozonac

Mod de preparare

Se separa albusurile de galbenusuri.

Galbenusurile se amesteca cu laptele si se toarna peste cozonac, pentru ca acesta sa se inmoaie bine. La amestecul rezultat, se adauga stafidele si romul.

Albusurile impreuna cu zaharul se bat spuma, dupa care se amesteca cu cozonacul.

Compozitia se pune intr-o cratita tapetata cu unt si cu faina. Se pune la cuptorul preincalzit intr-o cratita mai mare cu apa. Timp de coacere: aprox. 40 minute.