Gustos.ro / Retete culinare / Budinca de orez cu prune uscate

Budinca de orez cu prune uscate

Name: Budinca de orez cu prune uscate
Prep time: 100 min
Ingredients: 1 cana orez nefiert; 1 lingura unt; 3 linguri de miere; 2 oua; 1/2 cana faina; 125 gr prune uscate; 1/2 lingurita sare

Timp pregatire

100 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 cana orez nefiert
1 lingura unt
3 linguri de miere
2 oua
1/2 cana faina
125 gr prune uscate
1/2 lingurita sare

Mod de preparare

Se spala bine prunele uscate in apa calduta. Dupa ce le lasam cateva minute in apa le fierbem in aceeasi apa in care s-au adaugat mirodeniile. orezul curatat si spalat se pune la fiert in apa in care s-au fiert prunele impreuna cu sarea. se fierbe la foc mic pana zeama scade aproape complet. Albusurile se bat spuma, se adauga doua linguri de miere si o lingurita zeama lamaie; se bat in continuare. Cand orezul este aproape rece, se amesteca cu untul, galbenusurile, prunele strecurate de zeama, faina si la urma spuma. Se unge o cratita cu margarina si se toarna \"aluatul\" rezultat in ea. Se coace la foc potrivit 30-40 minute. Se serveste calda sau rece.

De la prune puteti sa scoateti samburi.

Pofta buna!