Budinca "dementa"

Mod de preparare

Orezul se spala in mai multe ape si se fierbe putin in 100 ml de apa.

Separat se amesteca zaharul cu laptele si frunzele de menta maruntite, se dau intr-un clocot si se indeparteaza de pe flacara.

Se pune separat o treime din orez,iar peste cel ramas in cratita se pun doua treimi din laptele cu zahar si zaharul vanilat,dupa care se fierbe pana ce orezul este gata.

Laptele cu frunze de menta ramas se amesteca cu un blender,apoi se pune peste orezul scos separat si se fierbe pana este gata.

Intr-un castronel se pune orezul cu menta mixata,se preseaza cu o lingura,iar deasupra se pune orezul fiert cu lapte,se preseaza si acesta,se lasa sa se raceasca putin,apoi se rastoarna intr-o farfurie.