Gustos.ro / Retete culinare / Calcan la cuptor cu cartofi si rosioare

Calcan la cuptor cu cartofi si rosioare

Name: Calcan la cuptor cu cartofi si rosioare
Prep time: 45 min
Cuisine: Italia
Ingredients: ⦁ 1 peste plat tip calcan de cca 1,4 kg; ⦁ 2-3 cartofi; ⦁ 2 ramurele de rosioare cherry; ⦁ 3-4 linguri ulei de masline; ⦁ cimbru, rozmarin, usturoi, dupa gust; ⦁ sare si piper dupa gust

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

⦁ 1 peste plat tip calcan de cca 1,4 kg
⦁ 2-3 cartofi
⦁ 2 ramurele de rosioare cherry
⦁ 3-4 linguri ulei de masline
⦁ cimbru, rozmarin, usturoi, dupa gust
⦁ sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Faceti un ulei aromatizat cu rozmarinul, cimbrul si usturoiul, toate tocate foarte fin. Lasati la o parte. Curatati cartofii si taiati-i in felii subtiri de cca 3-4 mm si fierbeti-le in apa clocotita sarata cca- 3-4 minute.

In tava de cuptor am pus hartie de copt pe care am uns-o cu uleiul aromatic, am asezat pestele la centru (i-am facut 3 taieturi la peste pentru a se coace mai bine), cartofii pe margine si ramurelele cu rosioarele.

Am uns cu o pensula totul din nou cu uleiul aromatic, am sarat si am piperat. Am pus totul in cuptorul incins la 200 de grade pentru 20-25 minute. Cartofii trebuie sa fie aurii. Pofta buna!