Gustos.ro / Retete culinare / Carnaciori cu penne si ciuperci

Carnaciori cu penne si ciuperci

Name: Carnaciori cu penne si ciuperci
Prep time: 60 min
Cuisine: Grecia
Ingredients: 2 bucati de carnati,o conserva de ciuperci, 3 cepe, 4 catei de usturoi, o lingura de unt, 2-3 linguri de vin, 100 g cas ras, 2-3 linguri de smantana, sare si piper.; 400 g penne,sare.; 2 linguri de unt, 3 linguri de faina, 3 cani cu lapte, nucsoara, 2 lingurite de vegeta, sare si piper, verdeata tocata

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

+11

Ingrediente

2 bucati de carnati,o conserva de ciuperci, 3 cepe, 4 catei de usturoi, o lingura de unt, 2-3 linguri de vin, 100 g cas ras, 2-3 linguri de smantana, sare si piper.
400 g penne,sare.
2 linguri de unt, 3 linguri de faina, 3 cani cu lapte, nucsoara, 2 lingurite de vegeta, sare si piper, verdeata tocata

Mod de preparare

Se taie carnatii felii, ceapa se taie jumatati de rondele, iar usturoiul se marunteste. Se pun toate intr-o tigaie cu o lingura de unt, si ciupercile din conserva. Se prajesc la foc mic, fara capac. Cand incep sa se prinda, se adauga 2-3 linguri de vin. Se continua prajirea pana sunt gata. Se iau de pe foc.

Se pun pennele la fiert 8 min in apa cu sare, se scurg si se pun peste carnati.

Intre timp se prepara sosul: intr-o tigaie se pun cele 2 linguri de unt la topit, apoi se ia de pe foc si se pune faina, se amesteca bine si se adauga laptele, putin cate putin. Se pune verdeata tocata, vegeta, nucsoara, putina sare si piper si se toarna apoi in sos pennele. Se amesteca cu grija, apoi se stinge focul. Se adauga peste sosul cu paste si compozitia cu carnati.

Intr-un vas termorezistent uns cu unt se pune toata compozitia de mai sus, se presara cascavalul ras si smantana pe deasupra, apoi se da la cuptor pentru cca 20-30 min.