Gustos.ro / Retete culinare / Cartofi cu sos la cuptor

Cartofi cu sos la cuptor

Name: Cartofi cu sos la cuptor
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg cartofi (sau mai multi in functie de tava); Securata si se taie rondele cam de un deget grosime. Se fierb, dar sa nuse inmoaie de tot.; Sos:; 2 cepe mari; 2 rosii mari (eu am pus rosii in bulion); 4 catei de usturoi; 1 ardei; 3 carnati subtiri (am avut grosi); sare, piper; boia picanta (eu am pus sos de chilli)

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg cartofi (sau mai multi in functie de tava)
Securata si se taie rondele cam de un deget grosime. Se fierb, dar sa nuse inmoaie de tot.
Sos:
2 cepe mari
2 rosii mari (eu am pus rosii in bulion)
4 catei de usturoi
1 ardei
3 carnati subtiri (am avut grosi)
sare, piper
boia picanta (eu am pus sos de chilli)

Mod de preparare

Am prajit carnatii pana s-au rumenit putin apoi i-am scos pe o farfurie. In uleiul ramas am pus ceapa, se caleste, se adauga ardeiul tocat marunt, usturoiul tocat marunt iar dupa 2-3 min se pun rosiile taiate cuburi apoi carnatii prajiti anterior si se lasa pana mai scad (daca isi lasa prea multa zeama). La sfarsit se pun condimentele. Se unge tava cu putin ulei. Se pune 1/2 din cantitatea de cartofi apoi sosul si restul de cartofi. Pentru deasupra: branza rasa sau cascaval, 2 oua batute bine la care se adauga marar.