Gustos.ro / Retete culinare / Cartofi dauphinoise

Cartofi dauphinoise

Name: Cartofi dauphinoise
Prep time: 105 min
Cuisine: Franta
Ingredients: Ingrediente pentru 5-6 persoane; -1 kg de cartofi,toti trebuie sa fie aceeasi marime si forma,taiati rondele subtiri;; -1 catel de usturoi,curat si taiat in doua;; -2 linguri unt;; -1 lingurita de nucsoara;; -300 gr smantana lichida;; -85 gr branza sarata(cas,cascaval),data pe razatoare;; -sare;; -piper negru

Timp pregatire

105 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente pentru 5-6 persoane
-1 kg de cartofi,toti trebuie sa fie aceeasi marime si forma,taiati rondele subtiri;
-1 catel de usturoi,curat si taiat in doua;
-2 linguri unt;
-1 lingurita de nucsoara;
-300 gr smantana lichida;
-85 gr branza sarata(cas,cascaval),data pe razatoare;
-sare;
-piper negru

Mod de preparare

Cartofii taiati rondele ii fierbeti in apa cu sare cca 5 minute. Ii scoateti si ii scurgeti si sa se raceasca putin.luati un vas de jenna (sau cum ii zice) si ungeti vasul cu usturoiul taiat.puneti untul, care in prelabil l-ati topit un pic si adaugati cartofii in straturi, adaugand la fiecare strat, nucsoara, sare si piper. La final, cand ati pus toti cartofii, turnati smantana lichida si peste branza rasa, in asa fel incat sa acopere toti cartofii. Puneti capacul pe vas si dati la cuptor pentru cca o ora, o ora si jumatate la 180 grade. Vasul trebuie asezat in centrul cuptorului.

Pofta buna !