Cartofi noi cu costita afumata

Mod de preparare

Cartofii curatati si spalati se fierb in apa cu sare si se scurg.

Se unge cu usturoi un vas care merge la cuptor.

Se aseaza pe fundul vasului feliute subtiri de costita.

Se pup apoi cartofii taiati felii (jumatate din cantitate), apoi costita si ultimul strat cartofii.

Se acopera totul cu sos alb, compus din:

-unt, faina, lapte, sare si piper.

Se baga vasul la cuptor, pana se rumeneste deasupra.