Cartofi Rosti gratinati

Mod de preparare

Cartofii se curata de coaja,se rad si se storc putin.(se prajesc imediat)

Sunculita sau kaizerul se taie la feliator,sau la cutit dar foarte subtire.

Rosia sau ardeiul,sau ambele,se spala,se taie rondele.

Preparare:

Daca faceti 10 sau mai multe portii o data,folositi o tava,pentru 2-3 portii folositi o tigaie.Puneti untul la topit,in el puneti cimbrul si usturoiul intreg necuratat ca sa aromeze uleiul.Scoateti apoi crengutele de cimbru si le pastrati-le.Puneti sunculita sa se rumeneasca 2-3 minute,adaugati cartofii,fara a mesteca,presati putin pentru a da o forma regulata preparatului.Condimentati usor,deoarece cascavalul si sunculita sunt sarate.Cand s-a rumenit pe o parte intoarceti rosti pe cealalta parte.Puneti deasupra cascavalul ras,asezati rosiile sau ardeiul deasupra,impreuna cu crengutele de cimbru.

Cartofii nu este nevoie sa fie fierti,cum dau retete.

Daca ati folosit tava,bagati-o la cuptor 10 minute.Tigaia trebuie s-o acoperiti si s-o mai lasati la foc mic inca 5 minute,ca sa abureasca si sa se topeasca cascavalul.Se portioneaza cand se racoreste.

Se serveste si ca garnitura si ca fel principal insotit de salata