Gustos.ro / Retete culinare / Cartofi rumeniti cu rozmarin,usturoi si piper

Cartofi rumeniti cu rozmarin,usturoi si piper

Name: Cartofi rumeniti cu rozmarin,usturoi si piper
Prep time: 35 min
Ingredients: 1,5kg cartofi mici,o capatina usturoi,3 linguri ulei,o lingura piper negru macinat,o lingura sare grunjoasa,o legatura rozmarin.; Sos aioli:7 catei de usturoi,2 galbenusuri,1/2 l ulei ,sare.piper.

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1,5kg cartofi mici,o capatina usturoi,3 linguri ulei,o lingura piper negru macinat,o lingura sare grunjoasa,o legatura rozmarin.
Sos aioli:7 catei de usturoi,2 galbenusuri,1/2 l ulei ,sare.piper.

Mod de preparare

Preincalzeste cuptorul.Unge cu grasime o tava de friptura si presara sare grunjoasa si piper.Spala cartofii si curata-i de coaja.Taie-i in doua sau,daca este necesar,in patru,pentru a obtine bucati de aceeasi marime.Aseaza-i in tava intr-un strat uniform.Striveste cateii de usturoi cu lama cutitului si presara-i deasupra,impreuna cu rozmarinul maruntit.

Da la cuptor timp de 30 de minute,pina cind se rumenesc si devin crocanti.Inainte de a-i servi ,stropeste-i cu putin ulei.Serveste-i cu smintina sau cu sos aioli.

Sosul:zdrobeste cateii de usturoi,pina cind obtii o pasta fina.Adauga galbenusurile,sare,piper si treptat,uleiul amestecind continuu,ca la prepararea maionezei.