Cartofii se pun la fiert în coajă.
Se fierb 15 minute de când începe apa să clocotească.
Când sunt gata, se scurg, se clătesc cu apă rece și se curăță de coajă.
Se taie în bucăți potrivite.
Încingem uleiul de măsline într-o tigaie care nu lipește și adăugăm cartofii pe care-i călim pentru 15-20 minute sau până se rumenesc bine pe toate părțile, amestecând din când în când.
Într-un castron amestecăm toate condimentele (boabe de muștar zdrobite, chimen, boia, usturoiul pisat, ghimbirul ras).
Adăugăm 4-5 lingurițe de apă și amestecăm bine.
Când cartofii sunt gata se scot pe un platou.
Adăugăm în tigaie 1 lingură ulei de măsline și condimentele amestecate.
După 2-3 minute adăugăm spanacul (decongelat - în cazul în care folosiți spanac congelat) și amestecăm bine.
Stropim cu zeamă de lămâie și condimentăm cu sare și piper proaspăt măcinat.
După 2-3 minute readucem cartofii în tigaie și amestecăm bine.
Servim imediat ca atare în zilele de post, ca și garnitură la friptura preferată sau stropiți cu smântână pentru cei care nu adoră carnea :)
Poftă bună!
Prajitura cu iaurt si capsuni, o prajitura fina si delicioasa.
Prajitura cu iaurt si capsuniCea mai simpla tarta cu prune si crumble – Un deser perfect pentru sfârșitul verii sau începutul toamnei. Cum se face...
Tarta cu prune si scortisoaraTarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata