Casul proaspat se taie in cuburi,si se sareaza usor.
Piperul boabe,oregano sibusuiocul se amesteca.
Ardeii iuti se taie rondele.
Usturoiul se taie feliute.
Borcanele se spala,se pun la scurs.
Preparare:
In borcane se pune la fund 1-2 frunze de dafin si o crenguta de rozmarin.Se pun cateva cuburi de branza,apoi se presoara condimentele amestecate,iar branza si tot asa pana se umple borcanul.Crengutele de rozmarin,foile de dafin,usturoiul si ardeii iuti,le folositi ca decor pe lateralul borcanului.tot pe margine asortati si cate o maslina neagra sau verde.Puneti uleiul de masline pana cuprinde branza.Puneti capacul si lasati la rece si intuneric,(frigider sau beci).Scoateti dupa minim 2 saptamani.
Servire:
Branza se scoate pe farfurie sau platou,pe frunze verzi de salata,impreuna cu decorul din borcan.Infingeti in fiecare cub cate o scobitoare.Acest aperitiv este pentru toata familia,dar mai ales petru barbati la un sprit,o bere sau chiar o tuica.
Nu prea ma omor dupa savarine,mai ales din magazin,dar astea facute in casa mai treaca mearga :) cand eram mica spuneam ca nu...
Savarine cu frisca si jeleu de zmeura