Gustos.ro / Retete culinare / Cascaval pane cu capsuni

Cascaval pane cu capsuni

Name: Cascaval pane cu capsuni
Prep time: 10 min
Ingredients: Pentru 4 portii ai nevoie de:; 400 g cascaval uscat (8 felii),; 100 ml ulei de floarea soarelui,; 2 oua,; 100 g pesmet,; 100 g faina,; 500 g capsuni,; cateva frunze de ceapa verde

Timp pregatire

10 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 4 portii ai nevoie de:
400 g cascaval uscat (8 felii),
100 ml ulei de floarea soarelui,
2 oua,
100 g pesmet,
100 g faina,
500 g capsuni,
cateva frunze de ceapa verde

Mod de preparare

Tavalim cascavalul in faina, ouale batute spuma si pesmet, repetand operatia pana obtinem o crusta solida. Urmeaza prajirea pe ambele parti in uleiul incins, dupa care lasam sa se scurga grasimea vegetala excedentara - pe un servet de bucatarie. Servim imediat cu capsunile injumatatite si fire de ceapa verde. Este un vis gastronomic!

Sfaturi: puteti folosi in loc de cascaval si felii de telemea, respectiv, in loc de pesmetul clasic, niste arahide (nuci) prajite si macinate.

Recomandare: vegetarienii pot inlocui branza de origine animala cu felii de tofu (branza de soia), lasata la marinat in ceva mustar si sos de soia iute.