Ceafa de porc cu cartofi la cuptor

Mod de preparare

Cartofii curatati se taie in jumatati apoi se feliaza si se aseaza in tava de la aragaz. Ceafa de porc se transeaza in felii groase de un centimetru si se aseaza peste cartofi. Se adauga dupa gust sarea, piperul, boiaua dulce si cimbrul si se adauga una-doua foi de dafin. Se stropeste apoi cu 3 linguri de ulei, se adauga o ceasca de apa si se da la cuptor incins pentru circa o ora si 30 de minute. In timpul fierberii carnea mai elimina apa si grasime si este necesar sa mai intoarceti cartofii si bucatile de ceafa pana ce lichidul este absorbit si componentele se rumenesc frumos. Se poate servi cu muraturi. Pofta buna!