Chec cu cocos

Mod de preparare

Se pune faina in castron si se preseaza putin spre interior.Drojdia se amesteca cu 1 lc zahar si 2 l.s.lapte caldut,se toaarna in adancitura,se amesteca cu putina faina si se lasa sa dospeasca la loc cald 10 minute.Pe urma impreuna cu restul de lapte,cu zaharul se framanta intr-un aluat omogen,si se lasa la cald 3/4 ora.Se incinge cuptorul.Din migdale,alune,prune uscate,caise martipan,fulgi de cocos si smantana se framanta umplutura.Se intinde aluatul cu sucitor si se pune pe mijloc si se acopera prin presarea laturilor.Se tapeteaza tava cu hartie de copt,se pune checul,se da la cuptor 40 minute,se scoate se unge cu un lichid,se presara cu fulgi prajiti de cocos.Este un chec delicios.