Gustos.ro / Retete culinare / Chec de portocale

Chec de portocale

Name: Chec de portocale
Prep time: 30 min
Cuisine: Brazilia
Ingredients: 250 gr. suc de portocale stors proaspat; 4 oua; 300 gr. zahar; 400 gr. faina; 1 praf copt; 2-3 linguri stafide; 2-3 linguri coji portocale confiate maruntite bine; ulei si faina pentru tapetat forma

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

250 gr. suc de portocale stors proaspat
4 oua
300 gr. zahar
400 gr. faina
1 praf copt
2-3 linguri stafide
2-3 linguri coji portocale confiate maruntite bine
ulei si faina pentru tapetat forma

Mod de preparare

Se tapeteaza forma si se aprinde cuptorul. Se separa galbenusurile si albusurile. Se bat spuma tare albusurile cu 100 gr. zahar. Separat se freaca spuma galbenusurile cu zaharul ramas si apoi se pun alternativ 150 gr. suc de portocale si faina. La sfarsit se pune praful de copt si fructele, care au fost date prin faina. Se incorporeaza albusul in compozitie, ca la tort. Se pune in forma si se coace la foc mediu 30 minute minim. Nu se deschide cuptorul primele 15 min.

Se lasa sa se raceasca in forma. Se poate insiropa cu sucul de portocale ramas.