Cheesecake cu ciocolata gianduia

Mod de preparare

pt baza de biscuite:

topim untul in microunde,si-l lasam la racit;

Intr-un mixer,robot de bucatarie unim biscuitii,migdalele prajite,faramitam,adaugam untul si amestecam totul bine;

Compozitia obtinuta o asezam pe fundul unei tavi de tort unsa si tapepata cu faina,presam cu dosul unei linguri si lasam tava in frigider pana la pregatirea umpluturii;

Umplutura:

Topim ciocolata gianduia,omogenizam bine si-o dam deoparte;

Intr-un bol amestecam ricotta cu phila delphia,zaharul,adaugam unul cate unul galbenusurile,omogenizam,vanilia,ciocolata topita,iar la sfarsit albusurile batute spuma,amestecand cu multa grija;

Compozitia obtinuta o turnam pe baza de biscuiti,nivelam bine suprafata acesteia,si introducem in cuptorul cald 180°C timp de 45-50 minute;

Cand s-a racit,il scoatem pe un platou,si introducem tortul in frigider pt cel putin 3 ore;

Dupa racire decoram tortul cu ciocolata topita,migdale prajite,sau cu inghetata;