chek de ficat

Mod de preparare

se curata ficateii de pui, se dau un clocot in apa sarata, se racesc si se dau prin masina de carne.

Orezul se spala si se fierbe pe jumatate intr-o canita de apa.

Se amasteca ficatul macinat cu orezul, galbenusurile, sare , piper, marar, cimbru si albusurile batute separat cu un praf de sare .

Se pregateste o forma de chek unsa cu unt si se aseaza compozitia astefel obtinuta in tava se da la cuptor la 170 grade pentru 40 -45 min.