Gustos.ro / Retete culinare / Ciocanele de pui glasate

Ciocanele de pui glasate

Name: Ciocanele de pui glasate
Prep time: 40 min
Ingredients: 8 ciocanele de pui; 150 ml ulei; 1 1/2 lingurita de zahar; 1/4 lingurita coriandru macinat; 4 linguri gem de visine; 4 linguri sos de soia; 2 lingurite mustar; sare; piper Cayenne; 3 cepe; 400g rosii mici; 1 lingura bulion

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

8 ciocanele de pui
150 ml ulei
1 1/2 lingurita de zahar
1/4 lingurita coriandru macinat
4 linguri gem de visine
4 linguri sos de soia
2 lingurite mustar
sare
piper Cayenne
3 cepe
400g rosii mici
1 lingura bulion

Mod de preparare

Ciocanelele se spala, se sterg cu un servet si se lasa la marinat 3 ore intr-un amestec alcatuit din: 125 ml ulei, coriandru, gem de visine, 1/2 lingurita de zahar, sos de soia, mustar, sare si piper. Ceapa se curata si se toaca, dupa care se caleste in restul de ulei incins. Se adauga rosiile, bulionul, 1 lingurita de zahar si se fierbe amestecul 5 min. Se paseaza ingredientele, apoi se condimenteaza cu sare si piper. Ciocanelele se asaza intr-o tava unsa cu ulei si se dau la cuptor 30 min. Dupa ce se rumenesc se ung cu restul de marinata. Se servesc cu salata de morcovi, telina taiata cubulete si sos de ceapa. Se orneaza cu patrunjel verde.