Gustos.ro / Retete culinare / Ciolan afumat cu fasole in paine

Ciolan afumat cu fasole in paine

Name: Ciolan afumat cu fasole in paine
Prep time: 190 min
Ingredients: - 1 ciolanas afumat de porc;; - ½ kg boabe de fasole;; - o jumatate de morcov mare;; - o ceapa;; - o felie de telina;; - o jumatate de ardei gras;; - 2 rosii taiate cubulete (sau pasta de tomate);; - foi de dafin;; - boabe de piper negru.

Timp pregatire

190 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 1 ciolanas afumat de porc;
- ½ kg boabe de fasole;
- o jumatate de morcov mare;
- o ceapa;
- o felie de telina;
- o jumatate de ardei gras;
- 2 rosii taiate cubulete (sau pasta de tomate);
- foi de dafin;
- boabe de piper negru.

Mod de preparare

Se pun boabele la fiert impreuna cu ciolanul cam 2-2,5 h. Se toaca legumele, se calesc in ulei foarte putin, cat sa se dezvolte aromele. Cand s-a fiert ciolanasul, se taie bucati si se pune inapoi. Se adauga legumele, se mai fierbe cam 20-30 minute. Asta e tot.

Se decupeaza o paine mare, se adauga acolo o portie, se serveste cu acrituri sau ardei iute.

Pofta buna!