Ciorba ardeleneasca cu pui

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 500 gr carne de pui ( am folosit aripioare si spate )
  • 1 morcov
  • 1 ceapa mare
  • 1 lingurita boia dulce
  • Putin ulei ( 2-3 linguri )
  • 200 ml smantana
  • 1 legatura de patrunjel
  • 1 radacina de telina
  • Putina telina verde ( tulpina )
  • 2 galbenusuri de ou mici
  • Condimente de pui
  • Otet dupa gust
  • Sare
  • Piper
  • (Optional puteti adauga tarhon si/sau otet de tarhon in locul celui normal si 1 lingura de orez pe care il adaugati cand dati ciorba la o parte de pe foc.)

Mod de preparare

Taiati legumele marunt si le caliti cateva minute in uleiul incins.

Adaugati bucatile de pui spalate si uscate cu prosoape de hartie si le caliti si pe ele 2 minute.

Adaugati jumatate de cescuta de apa si puneti un capac pe oala. Lasati 10 minute.

Dupa cele 10 minute adaugati boiaua, jumatate din patrunjel, condimentele ( knorr, delikat daca folositi sau alt condiment de pui pt supa ) si 2 litri de apa si lasati sa fiarba acoperit cu un capac pe jumatate timp de 30 de minute.

Amestecati galbenusurile cu smantana intr-un castron si turnati 2 polonice din ciorba fierbinte. Amestecati bine si turnati totul inapoi in oala.

Potriviti de sare si piper si adaugati otetul.

Tocati restul de patrunjel marunt si adaugati-l in ciorba si luati oala de pe foc.

Serviti cu ardei iute.

Drob de miel in foietaj

Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.

Ciorba de miel acrita cu corcoduse

Se spala, se pune la fiert carnea de miel, impreuna cu 2 l apa si 2 lingurite de sare.

Pasca traditionala

Parteneri
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise