Gustos.ro / Retete culinare / CIORBA CU CARNE DE PASARE

CIORBA CU CARNE DE PASARE

Name: CIORBA CU CARNE DE PASARE
Prep time: 60 min
Ingredients: carne de pasare(spatele si aripile de pasare); 3 morcovi; 1 patrunjel radacina; 1 telina mica; 1 ceapa; 1 cescuta orez; 50 g ulei( o cescuta); 200 g smantana; 2 galbenusuri; 1 lamaie(zeama); 1 legatura patrunjel; sare dupa gust

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

carne de pasare(spatele si aripile de pasare)
3 morcovi
1 patrunjel radacina
1 telina mica
1 ceapa
1 cescuta orez
50 g ulei( o cescuta)
200 g smantana
2 galbenusuri
1 lamaie(zeama)
1 legatura patrunjel
sare dupa gust

Mod de preparare

Carnea de pasare se portioneaza si se pune la fiert in apa cu sare.Dupa ce a dat in fiert, se spumeaza, se adauga zarzavatul taiat rondele, ceapa tocata si calita in ulei si orezul care a fost ales, spalat, scurs. Cand carnea este gata, se adauga smantana amestecata cu galbenusurile si zeama de lamaie si se potriveste gustul de sare. Se lasa sa mai fiarba 10 minute, iar la sfarsit se adauga verdeata tocata.