Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba cu taitei de casa

Ciorba cu taitei de casa

Name: Ciorba cu taitei de casa
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 oase de vita cu maduva; 1 morcov; 1 ceapa; 1 ardei; 2 rosii; 40 ml ulei; sare; verdeata

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4 oase de vita cu maduva
1 morcov
1 ceapa
1 ardei
2 rosii
40 ml ulei
sare
verdeata

Mod de preparare

Oasele se spala si se pun la fiert intr-o olala cu 2 l apa. Daca la inceputul fierberii apare spuma, o inlaturam cu o spumiera. Cand a dat in fiert se adauga morcovul , ardeiul, ceapa tocate si se lasa sa fiarba. Separat facem taitei de casa dupa metoda traditionala se lasa sa se usuce apoi se fierb in apa cu sare pentru 5 minute. Cand legumele sunt de jumatate fierte se adauga in ciorba rosiile taiate si se lasa la fiert. Cand ciorba este gata se adauga uleiul, sare dupa gust si taiteii. Se mai lasa la fiert cateva minute, apoi se inchide focul si se adauga verdeata tocata marunt.