Gustos.ro / Retete culinare / CIORBA DE BUCATELE

CIORBA DE BUCATELE

Name: CIORBA DE BUCATELE
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300-400 g carne; un morcov; un patrunjel; 200 g telina; o ceapa; 2 cartofi; 200 g conopida; sare de lamiie; ungalbenus; 100 ml smintina; ulei; sare

Timp pregatire

90 minute

Ingrediente

300-400 g carne
un morcov
un patrunjel
200 g telina
o ceapa
2 cartofi
200 g conopida
sare de lamiie
ungalbenus
100 ml smintina
ulei
sare

Mod de preparare

Carnea taiata in bucatele se pune la fiert in 2 l apa, impreuna cu o lingurita rasa de sare, lasindu-se sa fiarba cca 1 ora. Zarzavatul si ceapa rasa se calesc 2 min in 2-3 linguri de ulei, apoi se adauga in supa. Cind toate sint fierte se pun cartofi taiati in cubulete si conopida desfacuta in bucatele si se fierb in continuare 15-20 min, ca sa se moaie toate.