Ciorba de burta

Mod de preparare

Se pune la fiert osul de vita cu sare,separat se pune burta cu otet.Usturoiul se curata se marunteste si se pune intr-o farfurie cu apa peste el,se curata morcovul se rade marunt si se pune la calit in putin ulei.Cand sa fiert burta se strecoara si se pune in apa de pe osul de vita,se adauga gogosari murati taiati fideluta ca si burta,si se strecoara si apa de pe usturoi si uleiul de pe morcovi caliti,se acreste cu otet si se mai lasa sa dea cateva clocote.Dupa ce sa luat de pe foc se drege cu ouale si smantana subtiate cu apa.Pofta buna