Gustos.ro / Retete culinare / CIORBA DE BURTA

CIORBA DE BURTA

Name: CIORBA DE BURTA
Prep time: 70 min
Ingredients: 1 kg burta de vita fideluta(congelata din comert); 3 morcovi; 2 radacini patrunjel; o ceapa intreaga(care dupa fierbere se scoate); 2 foi dafin; 10 boabe piper; 7 catei de usturoi; 2 linguri de otet sau mai mult; dupa gust; 3 galbenusuri; 250 g smantana; 1 lingura de sare(mai completati daca va place mai sarat) 4 l apa si patrunjel verde tocat marunt.

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg burta de vita fideluta(congelata din comert)
3 morcovi
2 radacini patrunjel
o ceapa intreaga(care dupa fierbere se scoate)
2 foi dafin
10 boabe piper
7 catei de usturoi
2 linguri de otet sau mai mult
dupa gust
3 galbenusuri
250 g smantana
1 lingura de sare(mai completati daca va place mai sarat) 4 l apa si patrunjel verde tocat marunt.

Mod de preparare

Dezghetam burta, se pune la fiert in 4 l apa, se fierbe 30-45 minute, mai completam cu apa daca a scazut. Adaugam zarzavatul curatat, taiat marunt, continuam fierberea completa a zarzavatului, adaugam sare, otet si usturoiul pisat, apoi luam oala de pe foc. Separat, batem bine galbenusurile cu smantana si amestecam incet cu zeama din oala. Se serveste fierbinte cu patrunjel verde presarat in farfurie, alaturi de ardei iute.

Pe aceeași temă:

Ciorba de burta - reteta traditionala pas cu pas, cremoasa si gustoasa

Ciorba de perisoare - reteta traditionala pas cu pas

Kaiser de casa. Reteta simpla de piept de porc fiert cu coji de ceapa rosie

borsuri si ciorbe retete de craciun

Prajitura Diplomat cu fructe si frisca - reteta clasica

Prajitura Diplomat cu fructe si frisca, reteta clasica, delicioasa si usor de preparat. Are un blat fin de pandispan, bine...

Peltea de gutui din cotoare si coji - reteta explicata pas cu pas

Pelteaua de gutui din cotoare si coji este una dintre cele mai bune metode de a folosi resturile ramase de la prepararea...

Ostropel de pui - reteta traditionala romaneasca, cu sos de rosii si usturoi

Ostropel de pui traditional romanesc, cu carne rumenita, sos de rosii, vin alb si usturoi din belsug. O reteta simpla,...

Parteneri

Bucataras.RO

Cornuri Bratislava

Am vazut aceste cornuri la foarte multi bucatarasi, am salivat la ele pana le-am pregatit si eu. Sunt extrem, dar extrem de...

Cornuri Bratislava

Culinar.RO

Prajitura cu gutui

Prajitura cu gutui combina foarte placut blaturile pufoase cu o crema racoroasa de branza si smantana. Cubuletele de gutuie...

Prajitura cu gutui

ReteteCulinare.RO

Gulas de vita - delicios si reconfortant

Gulasul este un preparat traditional, savuros si reconfortant, realizat cu carne de vita, cartofi, morcovi si frunze de...

Gulas de vita - delicios si reconfortant