Gustos.ro / Retete culinare / CIORBA DE BURTA

CIORBA DE BURTA

Name: CIORBA DE BURTA
Prep time: 70 min
Ingredients: 1 kg burta de vita fideluta(congelata din comert); 3 morcovi; 2 radacini patrunjel; o ceapa intreaga(care dupa fierbere se scoate); 2 foi dafin; 10 boabe piper; 7 catei de usturoi; 2 linguri de otet sau mai mult; dupa gust; 3 galbenusuri; 250 g smantana; 1 lingura de sare(mai completati daca va place mai sarat) 4 l apa si patrunjel verde tocat marunt.

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg burta de vita fideluta(congelata din comert)
3 morcovi
2 radacini patrunjel
o ceapa intreaga(care dupa fierbere se scoate)
2 foi dafin
10 boabe piper
7 catei de usturoi
2 linguri de otet sau mai mult
dupa gust
3 galbenusuri
250 g smantana
1 lingura de sare(mai completati daca va place mai sarat) 4 l apa si patrunjel verde tocat marunt.

Mod de preparare

Dezghetam burta, se pune la fiert in 4 l apa, se fierbe 30-45 minute, mai completam cu apa daca a scazut. Adaugam zarzavatul curatat, taiat marunt, continuam fierberea completa a zarzavatului, adaugam sare, otet si usturoiul pisat, apoi luam oala de pe foc. Separat, batem bine galbenusurile cu smantana si amestecam incet cu zeama din oala. Se serveste fierbinte cu patrunjel verde presarat in farfurie, alaturi de ardei iute.

Pe aceeași temă:

Ciorba de perisoare - reteta traditionala pas cu pas

Kaiser de casa. Reteta simpla de piept de porc fiert cu coji de ceapa rosie

Lebar de casa. Reteta simpla si delicioasa de pateu, maios sau lebervurst

borsuri si ciorbe retete de craciun

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...

Gogosari in otet pentru iarna. Cea mai simpla si usoara reteta, fara conservanti

Invata cum sa prepari gogosari In otet pentru iarna cu o reteta simpla, fara conservanti. Descopera secretul muraturilor...

Tocanita de ardei copt cu carne de porc

Reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc. Cum faci acasa reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc.

Parteneri

Bucataras.RO

Salata de cartofi cu ceapa rosie

”Provocarea GastroArt” Tot din categoria retetelor preparate de bunica mea, va impartasesc aceasta salata de...

Salata de cartofi cu ceapa rosie

Culinar.RO

Tarta cu prune si scortisoara

Cea mai simpla tarta cu prune si crumble – Un deser perfect pentru sfârșitul verii sau începutul toamnei. Cum se face...

Tarta cu prune si scortisoara

ReteteCulinare.RO

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata