Gustos.ro / Retete culinare / CIORBA DE CARTOFI

CIORBA DE CARTOFI

Name: CIORBA DE CARTOFI
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 morcov; o albitura; cateva felii de telina; 2 cepe; 1 ardei gras sau capia; patrunjel verde; leustean verde; tarhon verde; sare; piper; putina boia dulce pt culoare; 8-9 cartofi; 1 l bors

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 morcov
o albitura
cateva felii de telina
2 cepe
1 ardei gras sau capia
patrunjel verde
leustean verde
tarhon verde
sare
piper
putina boia dulce pt culoare
8-9 cartofi
1 l bors

Mod de preparare

Zarzavatul se curata,se spala,se taie cubulete sau fideluta si se pune la fiert in apa rece.Cand sunt aproape fierte adaugam cartofii curatati,spalati si taiati cubulete si lasam sa fiarna in continuare.

Cand sunt fierti adaugam borsul clocotit in prealabil,apa fiarta sau supa de legume daca mai este cazul.Potrivim de sare, piper,boia dulce si cand a dat in cateva clocote adaugam verdeata tocata marunt si oprim focul.