Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba de cartofi

Ciorba de cartofi

Name: Ciorba de cartofi
Prep time: 40 min
Ingredients: 2 cartofi; 1 morcov; 1 pastarnac; 1 radacina patrunjel; ½ telina; ½ ardei gras galben; ½ ardei gras rosu; 3 cepe verzi; 1 rosie; 1 ou; Patrunjel si leustean; Bors sau sare de lamaie ( eu am folosit de data asta bulion de corcoduse facut in casa care acreste foarte bine); Sare, ulei de masline

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 cartofi
1 morcov
1 pastarnac
1 radacina patrunjel
½ telina
½ ardei gras galben
½ ardei gras rosu
3 cepe verzi
1 rosie
1 ou
Patrunjel si leustean
Bors sau sare de lamaie ( eu am folosit de data asta bulion de corcoduse facut in casa care acreste foarte bine)
Sare, ulei de masline

Mod de preparare

Se curata si se spala toate legumele. Se toaca si se pune la calit in ulei morcovul, telina, pastranacul, ceapa verde, rosia, ardeii si radacina de patrunjel. Apoi se lasa la fiert. Cand sunt aproape fierte se adauga si cartofii taiati cubulete si verdeata. Cand cartoful este fiert, dar nu prea tare ca sa se sfarame, se drege ciorba cu oul batut. Se potriveste dupa gust si se acreste.

Pofta buna!