Ciorba de cartofi acrita

Mod de preparare

Cartofii curatati si taiati in bucati se pun sa fiarba in apa rece, sare si ceapa taiata marunt. Cind au fiert, se adauga o parte din patrunjelul verde taiat marunt. Se drege cu galbenus de ou, smintina si zeama de lamiie. Vara se adauga rosii si ardei. Inainte de a se servi, se presara cu restul de patrunjel verde taiat marunt.