Gustos.ro / Retete culinare / CIORBA DE CARTOFI,CU IAURT

CIORBA DE CARTOFI,CU IAURT

Name: CIORBA DE CARTOFI,CU IAURT
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: -spatele si gitul de la un pui(taiate de cca 3 cm); -1 ceapa; -5 morcovi; -1/2 ardei dulce,verde; -1/2 ardei dulce,rosu; -1 tulpina telina(taiata marunt); -o mina de frunze de leustean, tocate marunt; -200 g cartofi; -cca 400 ml iaurt; -1,5 l apa; -vegeta; -sare

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-spatele si gitul de la un pui(taiate de cca 3 cm)
-1 ceapa
-5 morcovi
-1/2 ardei dulce,verde
-1/2 ardei dulce,rosu
-1 tulpina telina(taiata marunt)
-o mina de frunze de leustean, tocate marunt
-200 g cartofi
-cca 400 ml iaurt
-1,5 l apa
-vegeta
-sare

Mod de preparare

Intr-o cratita,se pun bucatile de pui,1 lingurita sare,apa(cei 1,5 l).Cind fierbe,se ia spuma,se pun toate legumele,in afara de cartofi.Se lasa la fiert 20-25 minute,dupa care se pun cartofii si 1 lingurita vegeta;se mai lasa sa fiarba 15-20 minute.Se ia de pe foc;se lasa sa se odihneasca ciorba, citeva secunde.In timpul acesta,iaurtul se mesteca bine, apoi se pun peste el cam 2 linguri de ciorba,apoi se desarta totul peste ciorba,mestecind tot timpul;nu se mai pune pe foc.