Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba de dovlecei

Ciorba de dovlecei

Name: Ciorba de dovlecei
Prep time: 60 min
Ingredients: 2-3 morcovi; 1 ceapa mare; 1 pastarnac mijlociu; 3-4 rosii; un pumn de fasole verde 500 gr dovlecei; 2 oua; ulei sare; piper; marar vede tocat marunt.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2-3 morcovi
1 ceapa mare
1 pastarnac mijlociu
3-4 rosii
un pumn de fasole verde 500 gr dovlecei
2 oua
ulei sare
piper
marar vede tocat marunt.

Mod de preparare

Se pune apa la fiert( 3litri) ,se adauga morcovii rasi,ceapa taiata cuburi mici,pastarmacul ras si fasolea rupta bucatisi se fierbe pana ce fasolea e aproape gata.Se adauga la urma dovleceii taiati cuburi mari( acestia fierb mai repede).Se rad rosiile si se calesc cateva minute in ulei si se toarna peste ciorba,se bat ouale si se toarna si ele in supa clocotinda.Se condimenteaza ,iar la urma se adauga mararul proaspat.Dupa preferinta se poate condimenta si cu bors.