Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba de fasole verde

Ciorba de fasole verde

Name: Ciorba de fasole verde
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/3 kg fasole verde; 1 ceapa; 3-4 catei de usturoi; cateva coaste afumate - optional; ulei; marar; smantana; sare; piper

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1/3 kg fasole verde
1 ceapa
3-4 catei de usturoi
cateva coaste afumate - optional
ulei
marar
smantana
sare
piper

Mod de preparare

Se taie ceapa si se caleste intr-o oala, in putin ulei, fasolea curatata si spalata se adauga in oala, se adauga apa si coastele spalate si portionate. Se lasa la fiert 1/3 ora.

Cand este aproape gata se adauga mararul tocat impreuna cu usturoiul (se adauga doar la sfarsit ca sa nu amarasca ciorba) si se mai da un clocot. Se pun 2-3 linguri de smantana intr-un bol si se adauga putina ciorba (sa nu se taie) si se amesteca putin, apoi se toarna in ciorba (un fel de dresatura usoara, pentru cei care nu suporta prajelile este f buna).

Se serveste calda sau rece. Este o ciorba delicioasa

Va doresc pofta buna!