Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba de fasole verde

Ciorba de fasole verde

Name: Ciorba de fasole verde
Prep time: 50 min
Ingredients: 3 morcovi,; o ceapa,; un ardei gras,; o jumatate kg de fasole verde,; cimbru,; sare,; boia,; leustean si patrunjel verde,; 50 ml ulei,; otet pt inacrit.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 morcovi,
o ceapa,
un ardei gras,
o jumatate kg de fasole verde,
cimbru,
sare,
boia,
leustean si patrunjel verde,
50 ml ulei,
otet pt inacrit.

Mod de preparare

Se curata si se taie morcovii cubulete, ardeiul, ceapa si se calesc in ulei. Se adauga boiaua de ardei, se toarna apa si se lasa la fiert. Cand incepe sa fiarba morcovul, se adauga fasolea verde curatata si taiata bucatele.

Dupa ce s-a fiert fasolea potriviti de sare, inacriti cu putin otet dupa gustul dumneavoastra apoi luati de pe foc si adaugati verdeata tocata marunt.

Se poate servi cu smantana si desigur cu mamaliga.

Pt. gospodinele tinere, e bine de stiut ca se poate face si cu fasole pusa la congelat, sau cu fasole din borcan (un borcan mare de 800 g pt ca acela mai contine si apa). Cand nu este cimbru verde folositi uscat, este la fel de aromat.