Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba de fasole verde (pastai)

Ciorba de fasole verde (pastai)

Name: Ciorba de fasole verde (pastai)
Prep time: 70 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 5 litri apa,; 500 gr.fasole verde (pastai),; 2 cepe,; 2 morcovi,; 1 ardei rosu,; 1ardei verde,; 1 gogosar,; 3 rosii,; foi de dafin(2 foi),; patrunjel,; cimbru,; leustean(frunze),; sare sau vegeta.; Rantasul: slanina, ceapa, faina, pasta de tomate.

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

5 litri apa,
500 gr.fasole verde (pastai),
2 cepe,
2 morcovi,
1 ardei rosu,
1ardei verde,
1 gogosar,
3 rosii,
foi de dafin(2 foi),
patrunjel,
cimbru,
leustean(frunze),
sare sau vegeta.
Rantasul: slanina, ceapa, faina, pasta de tomate.

Mod de preparare

Se pune apa la fiert, cand fierbe apa se adauga fasolea taiata bucati, foile de dafin si legumele taiate cubulete (se pastreaza o ceapa). Se prepara rantasul din 100 gr. slanina taiata cuburi si prajita, o ceapa tocata marunt, 1 lingura de faina de grau, se calesc putin, apoi se adauga 1 lingura pasta de tomate si se subtiaza cu apa pana devine o crema groasa. Cand e fiarta fasolea se adauga rantasul si se mai lasa 5 minute sa fiarba. Se adauga sare sau vegeta dupa gust, se toaca marunt verdeata si va urez pofta buna! Este excelenta. Slanina ii da un gust deosebit. Daca nu va place o puteti lua din cratita dupa ce s-a prajit.