Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba de legume

Ciorba de legume

Name: Ciorba de legume
Prep time: 60 min
Ingredients: 7-8 morcovi; 2-3 radacini de patrunjel; 1 telina; 4-5 cartofi; o legatura de frunze de patrunjel; o ceapa; 2-3 linguri de vegeta; 200-300 ml smantana; 2 oua; sare; condimente dupa gust; 1-2 linguri ulei de masline

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

7-8 morcovi
2-3 radacini de patrunjel
1 telina
4-5 cartofi
o legatura de frunze de patrunjel
o ceapa
2-3 linguri de vegeta
200-300 ml smantana
2 oua
sare
condimente dupa gust
1-2 linguri ulei de masline

Mod de preparare

Legumele se curata, se taie marunt, se pun intr-o ala cu apa de aproximativ 5 litri si se pun la fiert. Cind sunt fierte legumele, cele doua oua se bat si se pun in ciorba care fierbe, dupa care se opreste focul si se adauga frunzele de patrunjel maruntite. Dupa aproximativ 1/2 ora de la oprirea focului, se drege ciorba cu smantana si se pune uleiul de masline pe deasupra. E o ciorba usoara si foarte gustoasa. Pofta buna !!