Gustos.ro / Retete culinare / Ciorbă de legume cu cărniţă afumată

Ciorbă de legume cu cărniţă afumată

Name: Ciorbă de legume cu cărniţă afumată
Prep time: 135 min
Ingredients: 3 morcovi; ţelină; ceapă verde şi albă; 2 ardei; mazăre congelată; 2 bucăţi de pulpă de porc afumată; o legătură de pătrunjel şi ţelină; orez; boia, bulion

Timp pregatire

135 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 morcovi
ţelină
ceapă verde şi albă
2 ardei
mazăre congelată
2 bucăţi de pulpă de porc afumată
o legătură de pătrunjel şi ţelină
orez
boia, bulion

Mod de preparare

Am revenit din vacanţă cu forţe proaspete şi cu o poftă de ciorbiţă cu afumătură. Am purces la treabă.

Carnea am fiert-o în oala sub presiune, iar legumele le-am tocat-tăiat-ras :)).

Când carnea a fiert, am călit în 2 linguri de ulei legumele şi am stins cu zeamă de carne şi apa (zeama a ieşit un pic prea concentrată).

După ce au fiert legumele, am adăugat cărniţa desprinsă de pe oase, 2 linguri de orez spălat şi mazărea. La final, am prăjit puţină boia pentru a da culoare ciorbiţei, am pus 2 linguri de pastă de ardei sau bulion, am adăugat verdeaţa tocată şi am acrit-o cu zeamă de ardei iuţi muraţi.

Să aveţi poftă bună!!