Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba de legume (de post)

Ciorba de legume (de post)

Name: Ciorba de legume (de post)
Prep time: 15 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 ceapa; 3 morcovi; 1 pastarnac; 1 telina mica; 3 cartofi mari; 2-4 linguri suc de rosii sau bulion; 1.5 litri de bors; 1+1/2 linguri delicat; 2-3 linguri ulei; 6 litri apa; 1 legatura patrunjel

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 ceapa
3 morcovi
1 pastarnac
1 telina mica
3 cartofi mari
2-4 linguri suc de rosii sau bulion
1.5 litri de bors
1+1/2 linguri delicat
2-3 linguri ulei
6 litri apa
1 legatura patrunjel

Mod de preparare

Legumele (ceapa, morcov, pastarnac, telina) se spala, se curata si se taie in bucati mici, iar cartofii cuburi mai mari. Legumele se pun in oala sub presiune, se calesc cu ulei 2-3 minute (oala de 9 litri), se adauga delicatul, sucul de rosii sau bulionul, borsul. Se amesteca copozitia si se completeaza cu apa pana la semnul maxim al oalei. Se pune la fiert, iar de cand incepe sa fierba se lasa 30 min. La sfarsit, se adauga patrunjelul tocat marunt.